Archivo de la categoría: chorradas

Mayonesa de azafrán

El otro dia hicimos una salsa mayonesa muy resultona, porque a parte del azafrán la hicimos con un aceite de oliva 0.4 que había infusionado con poco de trufa unas semanas atrás. Utilicé 0.3 gr de azafrán sin tostar ni … Seguir leyendo

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Trufa negra – Tuber Melanosporum

Hace una semana compré a Encarna de Trufamanía 100 gramos de Tuber Melanosporum. Lo primero que hicimos fue unos huevos trufados, dejando la trufa en un bote grande en la nevera con una docena de huevos camperos. Al tercer día … Seguir leyendo

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A Gonzo le gusta el foie

A mi perrro Gonzo… … le gusta el foie…. confirmado….

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